Perle

Bănel Nicoliţă dându-i prima limbă lui Lăcă:

Ne bucurăm că avem un antrenor stabil acum.

Aşa-i Bănele. Lăcătuş e clar stabil. N-a mai fost decât de două ori la Steaua.

Cristi Balaj despre regulamentul Campionatului Firmelor:

Vom accepta doar jucatori angajati ai firmelor respective. Acceptam maximum trei jucatori straini de firma

Cu alte cuvinte toţi jucătorii tre să fie din firmă. În afară de 3.

De ce n-a ajuns Mircea Badea manelist?

Cît p'aci

Din pacate CFR-ul si-a respectat aseară statutul tradiţional românesc de pierzătoare nedreptaţită de soartă. L-am aşteptat încă o data pe Dumnezeu să vină şi să bage mingea în plasa adversarilor. Aşa cum îl aşteptăm să ne dea locuinţe, sănătate, autostrăzi şi multe altele. Dar ca de alte atâtea ori, El avea ceva mai bun de făcut la ora meciului.

La Traore, nu m-a deranjat atât egoismul specific atacanţilor sau superficialitatea execuţiei cât seninătatea bovina cu care a suportat eşecul. Absenţa reacţiei de dupa monumentala eroare, pe care o vad foarte des şi la Marica, mă face să cred ca Traore ar proceda oricând la fel.

Una din ciudatele noastre caracteristici din sport (şi nu numai) e că ne putem ridica sau coborî la nivelul oricărui adversar. Aseară, din păcate, ne-am coborât la nivelul unei Rome supraponderale şi debusolate. Iar ei ne-au bătut istoric şi iremediabil.

Sănătate (IV): Margarina

La început a fost hidrogenarea (procedeu tehnologic prin care grasimile vegetale devin semi-solide sau solide la temperatura camerei prin adăugarea de hidrogen în prezenţa unor catalizatori). Producătorii margarinelor au omis câţiva zeci de ani să ne spună că prin hidrogenare, natura grăsimilor vegetale se schimbă şi că rezultatul obţinut, deşi este o grăsime nesaturată nu poate fi folosită de organism, mai mult, ea chiar împiedică folosirea grăsimile nesaturate sănătoase. Au aruncat în faţă argumentul că margarinele nu conţin colesterol, evitând să spună că prin consumul lor, este perturbat metabolismul ficatului, acest lucru ducând el însuşi la generarea de "colesterol rău" (LDL).

Răspunsul "margarinarilor" la efectele nocive ale grasimilor hidrogenate a fost că nu sunt suficiente studii. Acum, când studiile i-au copleşit dovedind că toleranţa organismului uman pentru acizi grasi TRANS artificiali este 0 (ZERO) şi numeroase tări îşi pun problema scoaterii în afara alimentaţiei a acestor tipuri de grăsimi, ei au schimbat tehnologia. Îi spun interesterificare (procedeu chimic, artificial de modificare a profilului acizilor graşi din grăsimi, conducând la solidificarea acestora la temperatura camerei, devenind tartinabile prin creşterea conţinutului de grăsimi saturate), sperând că vor trece suficient de mulţi ani până când ne vom prinde că am fost păcăliţi din nou. Au cumpărat simboluri naţionale ca să le pledeze cauza în reclame. În războiul lor cu sănătatea noastră nu mai există demult scrupule.

Doze toxice foarte mici (de ordinul a câteva grame), efecte pe termen lung, ateroscleroză, bolilor cardiovasculare şi neurodegenerative, posibilitatea nasterii unor copii cu greutate scăzută şi circumferinţă mică a craniului, accidente vasculare cerebrale. Eşti dispus să rişti?

Castane ungureşti

Acuzat pentru faptul că la Sărbătoarea Castanelor interimarul primar Istvan Ludescher a invitat şi s-a ocupat doar de delegaţiile din Ungaria, omul a răspuns spunând că Primăria a invitat şi celelalte oraşe înfrăţite cu Baia Mare (Bielsko-Biala (Polonia) şi Ivano-Frankivsk (Ucraina)) dar acestea au refuzat prezenţa cel mai probabil datărită faptului ca nici noi n-am fost la sărbătorile lor fiindcă toată lumea era prinsă cu treburi.

Acuma eu stau şi mă întreb: dacă ar fi fost vorba de nişte înfrăţiri mai exotice, gen Mallorca, Kuala Lumpur sau Saint Tropez, mai refuza respectabila noastră Primărie? Sau era buluceală la constituirea delegaţiei?

Prost prost, da-i a nost

Dan Mihalache despre Doru Leşe, sub titlul "11 proşti care n-au avut ce face":

Doru Leşe, deputat PDL de Maramureş, pe care l-am auzit azi la Realitatea Tv susţinând acest proiect, e un băiat bun. Numai că el are treabă cu gazul, unde a fost director, leagă greu subiectul de predicat şi, în general, nu prea ştie cam ce i se întâmplă în Parlament.

Sănătate (III): Grăsimile

Pare ciudat să spui lucruri bune despre grăsimi în diete şi cure de slăbire. Una din marile greşeli ce s-a făcut în încercarea de a scapa de kilograme, a fost scoaterea grăsimilor din alimentaţie. Era şi cel mai simplu de prostit lumea, având în vedere că 1 gram de grasime înmagazinează 9 kcal, în timp ce proteinele si carbohidratii doar 4 kcal. Au trebuit să treacă nişte ani si să se imbolnăveasca oameni pentru ca o parte din adevăr să fie spus: orice dietă din care sunt excluse grăsimile, e periculoasă pentru sănătate.

Grăsimile se împart în: saturate, nesaturate (mononesaturate, polinesaturate). Mai sunt cele rezultate în urma procesării grăsimilor vegetale (grăsimile TRANS) dar ele merita un post separat fiindcă fac obiectul unei dezinformari de proporţii; până atunci reţineţi doar că sunt considerate de multi specialişti ca fiind toxice si mult mai nocive decât grăsimile saturate.
Ne-am obisnuit să asociem grăsimile saturate cu "grăsimile rele" iar pe cele nesaturate cu "grasimile bune". Există studii şi teorii care nuanţează şi aceste asocieri dar voi intra în amănunte doar dacă va fi cineva suficient de curios.

Aveţi mare grijă la sursele de grăsimi pe care le alegeţi, încercaţi ca acestea să fie nealterate prin rafinare sau preparare termică excesivă şi să fie de calitate cât mai bună (de exemplu un ulei de masline rânced îţi face mult mai rău decât aceeaşi cantitate de untură de porc sau decât să mănânci carnea unui pui obez, umflat cu hormoni şi concentrate, care ajunge în zilele noastre să aibă peste 20 de grame de grăsime este de preferat aceeaşi cantitate de carne macră de porc crescut la ţară).

Profilul lipidic ideal al unei diete cu 20 % grasimi este: 3.5% omega 6, 3.5% omega 3, 7% grasimi mononesaturate, 6% grasimi saturate. Alimentatia actuală consemneaza un dezechilibru major în ponderea tipurilor de grăsimi ingerate prin creşterea alarmantă a consumului de grasimi saturate paralel cu scăderea consumului de acizi graşi omega 3.

Recomandări:
i) mâncaţi nuci şi seminţe - in, cânepa, dovleac, floarea soarelui, susan
ii) consumaţi peşte - hering, macrou, somon, sardine
iii) folosiţi uleiuri vegetale de calitate, presate la rece, pentru asezonatul salatelor
iv) luaţi suplimente nutritive cu omega 3
v) folosiţi la prăjit uleiuri cu punctul de fumegare cât mai înalt; prăjeşte mai degrabă în ulei mult decât în ulei puţin pentru a menţine o temperatură cât mai scăzută iar după prăjire îndepărtează surplusul de ulei cu serveţele
absorbante
vi) folosiţi untul în locul margarinelor

Familie de hribi din Maramureş

:)

Un german pe aeroport in Paris. Vamesul francez se uita la pasaport si intreaba: Ocupation?

La care neamtul: No, no.. Just visiting...

Sărbătoarea bolnavă

A fost odată ca niciodată o sărbătoare cu care ne mândream. Se numea Sărbătoarea Castanelor şi ne repezenta cu cinste oraşul. Veneau cele mai tari formaţii, lume din ţară şi străinătate.

Apoi s-a îmbolnăvit sărbătoritul, castanul. De cancer. Puţină vâlvă, semnale de alarmă din partea celor care ţineau cu adevărat la copac, rezultate modeste. După câţiva ani s-a îmbolnăvit atmosfera. Participanţii deveneau tot mai tuciurii, muzica din ce în ce mai proastă, îngrămădeala tot mai densă şi dezorganizată. Acum nici primarul nu mai e cel care a fost. S-a simţit obosit şi săpat şi a plecat puţin să se hodinească la Gherla. Sistemul de licitaţii s-a virusat şi el.

Aşa încât fără să greşesc prea tare, numele sărbătorii s-ar putea schimba liniştit în Sărbătoarea Ţiganilor. Ei sunt participanţii majoritari, atmosfera e ca-n ţigănie, iar ce rămâne după, e cam ca în urma unei şatre mai numeroase plecate peste noapte. Aşa că pentru o atmosferă cât mai apropiată de origini, propun loc de desfăşurare pentru la anul Pârâul Craica. S-ar face şi o economie consistentă la energia electrică doar acolo "lumina" vine direct de pe stâlp.

Când am eşuat?

Succesul evoluţiei noastre nu a depins numai de mărimea creierului, de degetul opozabil sau de poziţia verticală. Într-o lume dură şi plină de primejdii, specia noastră a supravieţuit şi s-a dezvoltat şi datorită uluitoarelor noastre abilităţi sociale de a ne baza unii pe alţii, de a ne sprijini şi ajuta.

În ce moment al evoluţiei am deraiat de pe traiectoria firească? Cum de am ajuns o societate bazată pe interese şi egoism în aşa mare măsură încât am uitat de scopul nobil pentru care am fost creaţi. Am fost programaţi să ne salvăm semenii când sunt în pericol şi am ajuns să asistăm nepăsători la genociduri şi masacre. Când am luat curba spre nepăsare? Luptăm cu îndârjire unii împotriva celorlalţi şi cei mai mulţi împotriva propriilor fiinţe.

Vom mai avea vreodată puterea de a îndrepta calea? Să ne oprim o clipă din evoluţia care ne-a dezumanizat şi să ne readucem aminte care-i rostul trecerii noastre pe aici.

Bancul cu patrula

4-1

Pensii şi poluare

O mare victorie a parlamentarilor maramureşeni (deşi nu ei au fost cei care au propus amendamentul, dar acum se umflă ca fasolea) a fost obţinută zilele astea printr-un amendament la legea pensiilor care face ca cei care locuiesc mai mult de 30 de ani în zone cu poluare remanentă (printre care cu onor figurează si orăşelul nostru), să se poată pensiona cu 2 ani mai repede.

Lucrul care le-a scăpat din vedere e că datorită poluării, murim cu circa 7 ani mai repede decât ceilalţi. Iar la speranţa de viaţă care e vai de ea în ţara noastră, teoretic suntem deja morţi când ne bucurăm de cei doi ani. Dar no, bine a fi şi atunci.

Moartea prin hamburger

Între atâtea reclame şi campanii dăunătoare sănătăţii, mai apare din când în când o rază de speranţă:

Sănătate (II): Apa

Pentru o viaţă sănătoasă consumaţi zilnic minim 2 litri de lichide. Asta auzim zi de zi la radio si TV. De ce 2 litri? Care sunt pericolele deshidratării? Ce fel de lichide trebuie consumate? Ceaiul sau cafeaua se pun ? E sigură apa de la robinet? Slăbesc dacă beau apa? Sunt câteva din întrebările la care voi răspunde în acest articol.

De ce 2 litri?
Calculul e relativ simplu. În condiţii normale pierdem într-o zi cam 1,5 litri prin urină, 750 ml prin piele, 400 ml prin respiraţie, 150 ml prin fecale şi producem 300 ml prin metabolizarea hranei iar din alimentatie aducem circa 1 litru. Rezultă un minus de 1,5 litri de lichid ce trebuie compensat. Aportul maxim de lichide se consideră a fi egal cu cantitatea pe care rinichii o pot elimina în 24 de ore, aproximativ 2 litri (8 pahare). Vorba "ce-i mult nu-i sanatos" e vala bilă şi pentru apă. Anual, mor mai multe persoane din cauza consumului excesiv de apă decât din cauza deshidratării (multe din acestea se află sub influenţa Exstasy, drog care perturba reflexul normal de sete).

Ceaiul, cafeaua şi băuturile cu conţinut de cofeină hidratează sau dezhidratează?
Când se discută de hidratare, de regulă nu se ia în considerare consumul băuturilor pe bază de cofeina datorită efectului lor diuretic. Cofeina determina o pierdere de apă, dar a unei mici cantitati din cea adugată prin consumul băuturii (pentru cei care nu consumă regulat cofeină, o cană de cafea adaugă 2/3 din cantitatea de lichid consumată). Un studiu publicat în Journal of American College of Nutrition a analizat în ce fel combinaţii diferite de apă, cafea, ceai şi băuturi cu cofeină
influenţează starea de hidratare, rezltatul fiind că nu s-au gasit diferenţe semnificative. Problemele pe care le ridică celelalte băuturi sunt legate de alte efecte in afară de cel de hidratare ca de exemplu afectarea echilibrului zahărului din sânge, aport inutil de calorii, etc. Apa este singurul lichid care hidratează eficient. Băuturile care produc în mod cert o pierdere reală de fluide sunt bauturile alcoolice.

Ce se întâmplă daca nu bem suficiente lichide?
Printre simptomele deshidratării sunt constipaţia, durerile de cap, creşterea riscului de infecţii urinare şi pietre la rinichi, ulcer gastric (apa protejează mucoasa stomacala), dureri articulare (discurile şi cartilajele au nevoie de apă pentru a funcţiona normal), astm bronsic şi alergii. La pierderea a 1 % din fluidele din corp, temperatura corpului creşte ducând la dificultati de concentrare. La pierderea a 1-2 % apare senzaţia de sete. O pierdere de 3 % duce la scăderea fortei musculare cu 8 %.

Apa de la robinet e bună?
De cele mai multe ori nu. Reţelele învechite, lipsa staţiilor de epurare performante fac ca la robinet sa ne curgă şi nitraţi, plumb, aluminiu. Cea mai indicată apă pentru consum este apa plată.

Ajută apa la slabire?
Da. Cu condiţia sa bem suficientă şi în mod corect (înainte de mese cu 1/2 ore sau după mese la 2 ore). Un aspect care merită atenţie când vorbim de slăbire e confundarea senzaţiei de foame cu cea de sete. Se întâmplă deseori să avem impresia că ne e foame dar de fapt sa fie vorba de deshidratare şi un pahar de apă să rezolve problema în locul unor calorii ingerate inutil.

Şoricelul culturist

Pe bănci şi pe mama lor

Odată cu apariţia OUG 50/2010, băncile sunt obligate să renunţe la câteva din comisioanele cu care jupuiau până acum clienţii. Normal că nu le convine, aşa că trimit notificări prin care te invită la semnarea unor noi contracte în condiţii care să le avantajeze în continuare (inglobeazo defunctul comision de risc în comisionul de administrare, actualizează dobânzile cu tot felul de indici interni , etc.). Dacă ai credit, e bine să fii informat despre drepturile pe care le ai. În poza luată de pe evz.ro aveţi grupurile unde se discută despre aceste probleme.

Acupunctură

Îmi trimite un prieten următorul clip de încurajare aflând că merg la acupunctură:




Şi dacă tot veni vorba, în Baia Mare acupunctură se face la cabinetul Dr. Marius Daniel Pop de pe strada Titulescu nr. 12.

Sănătate ( I ): Despre somn

Odihna, alimentaţia şi sportul sunt axele principale în jurul cărora gravitează preocuparea omului pentru o viata sănătoasă. Dacă pe ultimele două se pune accentul în majoritatea discutiilor, odihna e considerată un fenomen de la sine înteles (doar stai sau dormi). Nu-i chiar aşa. Ne petrecem o mare parte din viaţă dormind, ca urmare asigurarea unei odihne optime influenţează in mod direct calitatea vieţii. Gândeşte-te cum îţi arată o zi in care "te-ai trezit cu fata la cearşaf". Daca îţi mai spun şi că somnul are legaturi cu obezitatea (lipsa sau deficitul de somn stimulează secreţia grelinei, hormonul responsabil de senzaţia de foame) şi diabetul (un somn de doar 4 ore pe noapte scade sensibilitatea celulelor la insulină cu pâna la 25 %) probabil ţi-am ridicat deja destule semne de întrebare.

Ce poţi face pentru un somn mai odihnitor?
- evita o cină prea bogată în calorii (e o teorie întreaga despre ce trebuie mâncat înainte de culcare, dar deocamdata caut să mă concentrez pe lucrurile simple pe care le poţi face)
- nu face efort seara târziu
- dă-le dracului de griji pâna a doua zi
- aeriseste bine dormitorul
- dormi în intervalul 22-06
- încearcă să ai în dormitor cît mai puţine aparate generatoare de câmp electromagnetic (e greu fără TV, dar telefonul mobil îl poţi duce în altă cameră pe timpul noptii)
- trezeste-te cît mai natural cu putinţă (la lumina zilei, fără să foloseşti stimulente, dacă se poate) pentru a obţine un nivel optim de adrenalină în sânge

Somn uşor !

P.S. Acuma când îţi spun că anumite lucruri ar fi mai bune decât altele, mă bazez pe studii si informaţii pe care eu le consider serioase. Acestea pot fi foarte bine contrazise ulterior, aşa că tu încearca să iei deciziile şi în funcţie de semnalele pe care le primesti de la propriul organism. De exemplu dacă îţi spun să nu pui lumina albastra în dormitor fiindcă inhibă secreţia melatoninei de către epifiză, ci să ai la veioze lumina roşie (că aşa am citit în cartea Dr. Mencinicopschi), tu încearcă cu ambele variante şi daca ai somnul mai dulce cu veioze cu lumina albastră, las-o aşa.

Preferatu

De regulă nu scriu pe blog despre lucruri din viaţa mea, neconsiderându-le mai importante sau spectaculoase decât cele din viaţa oricăruia dintre voi. Dar sâmbătă seara s-a petrecut ceva ce m-a mişcat profund. În urmă cu ceva ani, pe când făceam sport de performanţă, aveam un coleg de echipa căruia ii spuneam Preferatu. Nimeni nu ştia cum s-a ales cu porecla asta şi de unde i se trage, dar toata lumea îl striga asa. Ne-am mai văzut de câteva ori în ultimii ani şi ne salutam de fiecare data cu respectul dat de anii şi amintirile comune. Ştiam despre el doar că îşi făcea veacul prin zona parcului într-un anturaj nu foarte sănătos.

Ieri mi-am dat întâlnire cu nişte prieteni la terasa din parc. La intrare mă întâmpină un cerşetor bărbos, extrem de jigărit, plin de răni la buze şi mâini. Textele obişnuite "n-aveţi domnu' niste bani marunţi". Ii spun că-i dau la ieşire şi plec, moment în care aud în spatele meu "Mai ştii Cristi când jucam noi fotbal?". Am ramas blocat, m-am intors, l-am privit mai atent pe cerşetor, si dincolo de barba si răni l-am recunoscut: era Preferatu. Câteva secunde n-am putut articula niciun cuvant. Stăteam şi mă uitam la el fără reacţie. Trecutul se transformase dintr-o dată într-un prezent crud şi sinistru. M-am căutat prin buzunare şi i-am dat toţi banii pe care-i aveam la mine. A început să plângă in hohote şi a luat-o la fugă spunându-mi că merge să-şi ia de mâncare.

Ajuns acasă, am căutat pozele cu echipa şi l-am văzut pe Preferatu aşa cum îl aveam eu in memorie. Pe vremea aceea toţi aveam aceleaşi sanse, viitorul ne stătea tuturor strălucitor în faţă. Am adormit greu, gândindu-mă când o fi fost ziua în care Preferatu şi-a dat seama că trebuie să cerşească pentru a trăi. Cu toate astea şi-a adus aminte cum mă cheamă. Anii de foame şi frig nu m-au şters din memoria lui.

Acum mă uit mult mai atent la fiecare om năpăstuit, conştient fiind că el poate fi vreun prieten din copilărie, fost coleg sau chiar profesor, ori pur si simplu un cunoscut care n-a avut norocul meu in viaţă.

Sfaturi pentru supravieţuire

Le zice dom' Băsescu noii generaţii de miniştri de sacrificiu după ce s-au jurat că nu o să fure exagerat: "Trebuie să aveţi capacitatea de a le explica românilor că avem nevoie de încă un an de austeritate".

Mesajul decodificat este de fapt următorul: trebuie să aveţi o condiţie fizică excelentă, reflexe foarte bune şi un sprint de pe loc formidabil.

Problemă de logică

Reaiau esenţa: "Nu prea are, nici are şi nici are. Şi are şi unii şi unii n-are. Primarul e de vină".

Deci, care are?

Sadismul lucrului făcut automat

Printre multele lucruri bune aduse de tehnologie si automatizare, se mai strecoară din când în când situaţii ciudate aşa cum e cea de mai jos, extrasă de pe un blog de poezie.
La sfârşitul unei postări, mesajul generat în mod automat loveşte necruţător:

Un lucru în plus să ne mai rugăm odata să nu ajungem vremuri în care să fim conduşi de maşini.

Haideţi să trăim mai bine !

Având în vedere uriaşa manipulare la care suntem supuşi zilnic privind un mod de viaţă sănătos, dar şi sărăcia în informaţii de calitate, am decis să mă urc şi eu pe talerul celor care promovează viaţa echilibrată, sportul şi nutriţia optimă şi să scriu pe acest blog şi despre acestea.

Mă bazez în acest demers pe experienţa personală, pe anii de sport de performanţă pe care îi am la activ, pe zecile de cărţi citite şi pe informaţiile pe care le obţin zilnic de pe forumuri de specialitate din ţară şi străinătate.

Contradicţii în acest domeniu atât de vast există chiar la nivelul cercetatorilor şi a nutritioniştilor de vârf, dar dincolo de acestea sunt şi concluzii clare sau principii unanim acceptate pe care am să încerc să vi le aduc la cunostinţă. Am să vă ridic semne de întrebare referitor la reclamele pe care le vedem sau auzim zilnic sau la persoanele publice care acceptă să ne sacrifice pentru bani, îndemnându-ne să consumăm produse sintetice, grasimi hidrogenate sau zaharuri rafinate.

O să încerc să vă ajut să aduceţi schimbări în bine modului vostru de viaţă.

Suntem victimele studiilor comandate şi a informaţiei plătite de cei interesaţi. Noi trebuie să mâncam în fiecare zi, iar ei îşi bazează afacerile pe asta. Nu putem schimba miniştrii, sistemul de impozitare sau preţurile dar putem să trăim mai bine şi mai sănătos prin decizii care ne stau la îndemână.

Care lupi?

Nu trece o zi fără câte o ştire despre "lupii tineri din PNL" care au fost excluşi din turmă. Nu ştiu cine a stabilit asemănarea dintre politicieni şi lupi, dar cred ca animalul ar trebui să se simtă profund jignit. De unde lupi? Ce au făcut ei să merite asemănarea? Trădarea conducătorilor, prostirea electoratului şi dormitul în papucii statului nu sunt nici pe departe caracteristice lupului. Poate hienelor.